味噌と中華の融合@味噌中華そばムタヒロ

どうも！

空腹でブログ書いてたら

餓死しそうになりつつあるかまぼこです。

久しぶりの投稿になりますね。

今回は西国分寺駅徒歩1分

味噌中華そばムタヒロさん。

前回行った鶏そばムタヒロさんの

系列店ですね。

不可解な暗号はまぁさておき、

昼時だったのですでに満席。

全てカウンター席で10名

ちょっと座れるます。

ラーメン屋は回転率が高いので

大して待つことなく着席。

スープを完飲してどんぶりの底に

「あたり」のマークが見えたら

一杯無料だそうですね。

子供心をくすぐります。

早速、スープを一口。

味噌の風味が広がりあとから

中華の風味でしょうか、クセになりますね。

味噌は一旦火を入れているのでしょうか、

香ばしい香りがします。

味のどこかに少しだけ

煮干しの風味がしましたね。

気のせいですかね笑

麺は細麺。スープがよく絡まる。

ぷる、つる、もちが同時に

味わえます。

付け合わせの三つ葉が

アクセントとなり、スープの印象を

変えてくれますね。

あたりが引けるまで通いたいですね。

それではここら辺で。

↓いつもポチッとありがとうございます。

↓今回もよろしくお願いします！

↓究極の一杯、食べたくないですか？