絶品‼︎炙りチャーシュー@麺屋政宗 仙台

どうも！

究極の一杯を探求中かまぼこです。

仙台第２弾は麺屋政宗です！

こちらは油そばが有名なお店ですが

油そばに隠れていてあまり

目立っていないらーめんを

レポートして参ります。

邪道ですね笑

塩らーめんの大盛りを注文。

見た目はシンプル。

チャーシューにメンマ、玉子に海苔。

スープを一口いただくと

さっぱりした塩スープが

ふんわり広がり、

中央に添えられた柚子が

柑橘系の良い風味が漂い

スープとの相性が抜群。

メンマはコショウが

効いていてスパイシーで甘すぎず

歯ごたえがコリコリしていて

美味しい。

なんといっても

チャーシューが旨い。

炙られたチャーシューは

香ばしく、噛んだ瞬間から

肉汁がジュワッと出て

柔らかさ旨味ともに絶品。

またこちらに来る機会があれば

油そば、つけ麺も食べてみたいですね。

それではここら辺で。

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