選べるチャーシュー⁉︎@麺処ほん田 niji

どうも！

究極の一杯探求中 かまぼこ です。

今回は大宮駅に用事で

訪れたのでその空き時間に

麺処 ほん田 niji さんに行って参りました。

大宮駅から徒歩5〜6分ほどの所で

少し駅から離れます。

スープのベースが豚骨、鶏と2種類あったので

迷った結果、鶏出汁の醤油を注文！

なんとチャーシュー、メンマが

それぞれ4種、3種の中から選べます。

AとDそしてXを選択。

今流行りの小分けスタイルで

オシャレですね。

トッピングを乗せる前に

スープをいただく。

口に入れた瞬間、醤油の香り、

鶏の旨味が広がり、

その後ふわっと煮干しの香りがします。

絶妙にマッチしていて

何杯でも飲めてしまいます。

そんな事をしていたら

麺が伸びてしまうので

惜しみつつも麺をいただきます。

麺は細麺でプリプリしていて

少し柔らかめの食感で美味しい。

あっさりしたスープとの相性は抜群。

続いてチャーシューは

ローストポークと鶏チャーシュー。

ローストポークは身が締まっていて

肉の旨味が閉じ込められている。

噛んだ瞬間から甘くジューシーな肉汁が

口に広がる。

鶏チャーシューはしっとり、

表面に塗られた甘ダレが美味さを

引き立てている。

穂先メンマは柔らかくほんのり

ピリッとした味付けが好きですね。

また訪れたいですね。

ではここら辺で。

読者の皆様

いつもありがとうございます。

↓こちらをポチッとして頂けると

↓嬉しいです。

↓ラーメンに興味がある方はぜひ！